リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽん
米浜和英会長兼社長が2008年9月に社長に復帰した際、「日本の新鮮な野菜を使おう」と社内に呼びかけ計画が動き出しました。
これは、外食チェーン初の快挙です。
最近は中国産の食材が問題になっていますが、やはり我が国の規制の中で作られた物の方が安心できます。
1日に13万人といわれるリンガーハットの利用者に対して、品物を確保できるのかが注目されていましたが、それはメドがたったらしいです。
その目玉メニューが「野菜たっぷりちゃんぽん」。1日に必要な野菜摂取量350gを上回る480gの野菜を使ったといいます。
さっそく食べに行きましたが、なるほど、十分お腹が一杯になります。野菜だからすぐ空腹になるだろうと思ったら、意外と腹持ちもいい。しょうがのドレッシングもいいと思います。
もっとも、これまでも時々買う同店の持ち帰り冷凍餃子については、以前から国内産に切り替わっていたので、徐々に切り替えて様子を見ていたのかもしれません。
昨今、消費者の意識も高くなっているとはいえ、画期的な試みです。